Паштет из бараньей печени с кедровыми орешками

Время приготовления 6 ч

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

баранья печень500г

лук репчатый1шт.

сливочное масло100г

подсолнечное масло2ст. л.

сметана3ст. л.

гарам масала0.5

кедровые орехи1горсть

соль1по вкусу

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаг 0
Лук нарезать кубиками и обжарить до прозрачности на смеси растительного и 50 г сливочного масла.
Шаг 1
Печень нарезать кусочками среднего размера и добавить к луку. Печень обжарить до готовности (В течении примерно 5 минут). Добавить сметану, посолить, добавить специю "Гарам Масала". По желанию можно добавить 1 ст. ложку коньяка. Оставить тушить на 10 минут под крышкой. Дать тушеной печени остыть.

Шаг 2
Печеночную массу(вместе с жидкостью) пропустить через мясорубку с насадкой для паштетов или все измельчить до однородной массы в блендере. Добавить оставшееся размягченное сливочное масло и горсть кедровых орешков. все хорошо вымешать, поставить в холодильник на пару часов, а лучше на ночь.

Оценить5.018

Привет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution