Торт "Орбита"
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- яйца куриные4шт.
- сахар4ст. л.
- мука4ст. л.
- сахар150г
- картофельный крахмал5ст. л.
- молоко350г
- сливочное масло300г
- яйца куриные2шт.
- клубника замороженная500г
- желатин15г
- вода6ст. л.
- сахар4ст. л.
- яйца куриные6шт.
- сахар6ст. л.
- мука6ст. л.
- мак80г
Белый корж
Крем
Клубничное желе
Маковый корж
Пищевая ценность
- Белки152.17г169.08% от дневной нормы
- Жиры369.01г461.26% от дневной нормы
- Углеводы917.92г305.97% от дневной нормы
- Калории7582.7кКал315.95% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 0
Яйца разделить на белки и желтки. Белки с сахаром взбить до устойчивых пиков. Затем по одному, на медленной скорости ввести желтки.
- Шаг 1
Просеять муку, аккуратно перемешать.
- Шаг 2
Добавить мак.
- Шаг 3
Форму выстелить бумагой для выпечки, выложить тесто.
- Шаг 4
Выпекать при 180-200 до готовности (проверить спичкой). Остудить, разрезать на два коржа.
- Шаг 5
Белый корж выпекаем также.
- Шаг 6
Для клубничного пюре: желатин залить холодной водой для набухания. Клубнику пюрировать, добавить сахар. Набухший желатин нагреть и ввести в клубнику. Две формы выстелить пищевой пленкой и разлить желе.
- Шаг 7
Для крема: желтки, сахар и крахмал хорошо перемешать до однородного состояния.
- Шаг 8
Добавить молоко. Хорошо перемешаем венчиком и ставим на огонь.
- Шаг 9
Варить на среднем огне до загустения, затем снять с огня и еще раз перемешать. Остудить.
- Шаг 10
Сливочное масло взбить, добавить частями остывший крем.
- Шаг 11
Взбить до однородности.
- Шаг 12
Сборка: маковый корж - крем - желе - крем - белый корж - крем - желе - крем - маковый корж . На маковый корж нанести крем, выложить желе.
- Шаг 13
Снова крем, белый корж, крем и т.д.
- Шаг 14
Приятного аппетита!
Автор рецепта
автор рецептаПривет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution
Перейти в профильКомментарии
5
Ярослава поздравляю с РД!!! 😍😍Отличный кусочек лета зимой!!!! С Рождеством тебя и твою семью!! Удачи и всего самого хорошего. 💗🌹🌹🌹
этот рецепт почти полностью повторяет то, что уже было выложено другой кулинаркой.
Поздравляю 😃 с РД,Ярославочка!!! 💐💐💐 Со всеми 😎 новогодними праздниками 😍 и Рождеством!!! 🍀🍃🍀
Ярославушка, дорогая!!!!!!!!😍 Поздравляю тебя с РД!!!😘 Так красиво, ярко и вкусно сегодня на страничке сайта!!!!!!😃💐
Ярочка, дорогая, поздравляю с РД!!!!! Очень за тебя рада!!!!!!😃😘😘😘