Ризотто с лососем и зеленым горошком
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- лосось копченый200г
- лосось филе200г
- рис для ризотто200г
- горошек зеленый замороженный100
- лук-порей0.5стебель
- чеснок1зубчик
- сливки100мл
- вино белое сухое100мл
- овощной бульон250мл
- оливковое масло2ст. л.
- сливочное масло2ст. л.
- соль1по вкусу
- перец черный молотый1по вкусу
Основные
Пищевая ценность
- Белки102.03г113.37% от дневной нормы
- Жиры110.72г138.40% от дневной нормы
- Углеводы195.8г65.27% от дневной нормы
- Калории2212.12кКал92.17% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 0
Чеснок мелко нарезать, лук нарезать кольцами. Лосось порезать небольшими кусочками.
- Шаг 1
В глубокой сковороде разогреть оливковое масло,добавить сливочное масло и обжарить на небольшом огне лук и чеснок до мягкости.
- Шаг 2
Всыпать рис и продолжить обжаривать,постоянно помешивая.
- Шаг 3
Влить вино и готовить,постоянно помешивая,пока вино не испарится.Добавить половник горячего бульона.По мере того,как рис будет впитывать жидкость,подливать небольшое количества бульона.
- Шаг 4
Через 10 минут добавить размороженный горошек,филе лосося,влить сливки и готовить на среднем огне под крышкой. За 3-5 минут до готовности добавить копчёный лосось,посолить,поперчить .
- Шаг 5
Приятного аппетита:))
Автор рецепта
автор рецептаПривет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution
Перейти в профиль
