Маффины с белым шоколадом, макадамией и вишней
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- мука250г
- сметана жирная120г
- сахар100г
- шоколад белый100г
- орехи макадамия2горсть
- вишня вяленая2горсть
- сливочное масло95г
- яйца куриные1шт.
- молоко150мл
- разрыхлитель1ч. л.
- соль морская1щепотка
Основные
Пищевая ценность
- Белки56.99г63.32% от дневной нормы
- Жиры261.84г327.30% от дневной нормы
- Углеводы443.0г147.67% от дневной нормы
- Калории4330.87кКал180.45% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 0
Духовку предварительно разогреть до 190ºС.
- Шаг 1
Растопить 85 г сливочного масла на медленном огне, затем слегка остудить.
- Шаг 2
Шоколад порубить небольшими кусочками.
- Шаг 3
Муку перемешать с шоколадом, вишней, орехами (немного вишни и орехов оставить), сахаром, разрыхлителем и солью.
- Шаг 4
Молоко соединить со сметаной, влить растопленное сливочное масло, добавить яйцо и перемешать.
- Шаг 5
Молочно-яичную смесь влить к муке с орехами и шоколадом и вымешать тесто.
- Шаг 6
Формочки для маффинов смазать оставшимся сливочным маслом, разложить в них тесто, заполняя на 2/3 объема, сверху украсить оставшимися орехами и вишней.
- Шаг 7
Выпекать маффины в разогретой духовке 30 минут.
Автор рецепта
автор рецептаПривет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution
Перейти в профильКомментарии
5
Делаю не первый раз уже, все почти рецепту, только орехи и ягоды вяленые меняю иногда. Получается всегда очень вкусно. Обычно белый шоколад полностью тает, так что потом не заметен, но он придает особенный вкус маффину. Нравится и детям и взрослым.
а я делаю с грецкими орехами, обожаю сочетание вишни с орехом мммм)) по этому рецепту получаются мегавкусные маффины, только сахара я стала класть меньше, поскольку сушеная вишня — сладкая, белый шоколад — сладкий, сахар почти вполовину уменьшаю..
Подскажите, пожалуйста, можно ли использовать свежую вишню?
Википедия говорит, что макадамия - самые дорогие орехи в мире 😐
дааа... орехи макадамии нам только снятся....😭