Апельсиновый пирог с белым шоколадом и клюквой
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- мука200г
- сливочное масло200г
- разрыхлитель3ч. л.
- яйца куриные3шт.
- шоколад белый50г
- клюква вяленая40г
- сахар коричневый190г
- апельсины1г
- мандарины4шт.
Основные
Пищевая ценность
- Белки46.36г51.51% от дневной нормы
- Жиры200.34г250.42% от дневной нормы
- Углеводы412.31г137.44% от дневной нормы
- Калории3655.05кКал152.29% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 0
Духовку разогреем до 200 градусов. Форму для выпечки диаметром 24 см смажем сливочным маслом. Взобьем размягченное масло с желтками и 140 г сахара. Добавим ванилин и цедру апельсина.
- Шаг 1
Муку смешаем с разрыхлителем. Добавим к масляно-желтковой массе и перемешаем лопаточкой.
- Шаг 2
Добавим порубленный шоколад и мелко порезанную клюкву, перемешаем.
- Шаг 3
Белки взобьем с щепоткой соли до пиков. Частями введем в тесто и перемешаем лопаточкой. Выложим в форму и разровняем поверхность. Ставим в духовку на 30 минут, через 10 минут закрываем верх формы пекарской бумагой. Достаем пирог, сразу проходимся по бортам ножом или шпателем и выкладываем аккуратно пирог на блюдо.
- Шаг 4
В сотейнике доводим 50 г сахара с мандариновым соком до полного растворения сахара, время от времени помешивая.
- Шаг 5
В пироге проделываем шпажкой дырочки и еще горячим выливаем равномерно сироп на пирог. Даем остыть, посыпаем сахарной пудрой и наслаждаемся!
Автор рецепта
автор рецептаПривет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution
Перейти в профильКомментарии
5
Очень ароматно и вкусно, Сонечка ,люблю такую выпечку! 😃💐💐💐😘
Сонечка, 🌸 сегодня поддерживаю 😊 тебя с твоей чудесной выпечкой!!! 💐
Софьюшка, какой пушистый и ароматный пирог!!!!😍💗🌸
Моя дочь очень любит пирожное "Блондинка с клюквой" (Ю. Высоцкой). Думаю, твой вариант не хуже! 😋
Даже представить сложно,какой он ароматный😍обожаю пироги с апельсиновыми нотками😋😘