Пряная запеканка ("Torta putta")
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- рис180г
- яйца куриные3шт.
- сыр овечий130г
- молоко900г
- мускатный орех молотый1щепотка
- тимьян сушеный2щепотка
- перец черный молотый2щепотка
- оливковое масло1ч. л.
- соль1по вкусу
- творог240г
Основные
Пищевая ценность
- Белки123.01г136.68% от дневной нормы
- Жиры114.13г142.66% от дневной нормы
- Углеводы200.34г66.78% от дневной нормы
- Калории2331.81кКал97.16% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 0
Довести до кипения 800 г молока, добавить рис и варить 20-25 минут, помешивая. Разогреть духовку до 180*С.
- Шаг 1
Овечий (у меня козий) сыр натереть на тёрке.
- Шаг 2
Творог размять вилкой, добавить яйца.
- Шаг 3
Добавить тертый сыр и оставшееся молоко (100 г).
- Шаг 4
Добавить пряности, перемешать.
- Шаг 5
В конце варки кашу посолить (примерно 1 ч.л. соли без верха). Дать каше остыть (лучше переложить на плоскую тарелку).
- Шаг 6
Соединить рисовую кашу и сырную смесь. Смазать форму маслом и вылить смесь, сбрызнуть небольшим количеством оливкового масла.
- Шаг 7
Запекать при 170*С до готовности (у меня заняло 40 минут, но время зависит от высоты формы: чем выше, тем дольше запекать).
- Шаг 8
Подавать запеканку тёплой, с мясной поджаркой. Приятного аппетита)))
Автор рецепта
автор рецептаПривет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution
Перейти в профильКомментарии
5
Как же я люблю такие блюда....😄
вкусная запеканочка 😋🌺
А я искала,кого 😉 бы на битву запеканок вызвать pooh_lol (но уже нашла!)...Вкусное 😋 простое блюдо,Инночка))) 😍
Мои фанаты риса, попробую сделать при случае, интересно😊😘
Когда-то я делала индийское блюдо "Бириани" (рис с сыром и грибами). Поэтому точно знаю: запеканка вкусная! 😋😘