Французские пышки "Бенье"

Время приготовления 1 ч

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

пшеничная мука100г

сливочное масло50г

яйца куриные2шт.

яичные желтки1шт.

вода250мл

соль2г

ванильная эссенция3капля

растительное масло500г

сливки 33–35%150г

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаг 0
Муку просеять на лист пергамента.
Шаг 1
В кастрюлю положить порезанное масло, добавить соль, влить горячую воду, поставить на огонь.

Шаг 2
Как только масло растает и вода закипит добавляем муку и сразу снимаем с огня. Взбиваем тесто деревянной ложкой, добавляем ванильный экстракт, затем желток, далее по одному яйца. Перемешиваем тесто до гладкости.

Шаг 3
Разогреваем масло для фритюра. Столовую ложку смазываем растительным маслом,набираем тесто и опускаем в масло, жарим до золотистого цвета.

Шаг 4
Готовые пышки выкладываем на бумажное полотенце.
Шаг 5
В каждой пышке делаем отверстие и начиняем кремом. У меня взбитые сливки с воздушным творожком.
Шаг 6
Украшаем по желанию. Это очень калорийное блюдо, много не съешь, одну с кофе-вкусно.

Оценить5.032

Привет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution