Салат "Сад кюре"
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- салат1по вкусу
- груши1шт.
- редис6шт.
- грецкие орехи50г
- утка печеная100г
- лук белый0.5шт.
- сыр козий твердый1по вкусу
- оливковое масло3ст. л.
- винный уксус белый1ст. л.
- соль1по вкусу
- перец1по вкусу
- лимонный сок1ст. л.
- мед0.5ч. л.
Основные
Пищевая ценность
- Белки28.02г31.13% от дневной нормы
- Жиры108.64г135.80% от дневной нормы
- Углеводы42.18г14.06% от дневной нормы
- Калории1229.32кКал51.22% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 0
Грецкие орехи крупно порубить и обжарить на сухой сковороде.
- Шаг 1
Редис вымыть и нарезать тонкими колечками. Белый лук нарезать тонкими четвертинками колец.
- Шаг 2
Грушу нарезать тонкими ломтиками и сбрызнуть лимонным соком, чтобы не потемнела. Вместо подкопченной утки, которая была в оригинальном рецепте, я использовала копченое мясо куриных бедер. Мясо нарезать не слишком мелкими кусочками.
- Шаг 3
Салатную зелень ( по рецепту рекомендуется салат-эскариоль, салат-ромен или эндивий), я взяла рукколу, помыть, обсушить и выложить на блюдо.
- Шаг 4
На салатную зелень сверху выложить кусочки мяса и груши.
- Шаг 5
Добавить колечки редиса и белый лук.
- Шаг 6
Для заправки смешать оливковое масло, винный уксус и мед. Посолить и поперчить по вкусу.
- Шаг 7
Посыпать салат обжаренными грецкими орешками. Настругать ножом тонкие пластинки козьего сыра и так же добавить к салату. Я совершенно забыла про сыр! Вспомнила только после того, когда салат прошел фотосессию и был на половину съеден.)))) Сверху полить заправкой.
- Шаг 8
Подавать к праздничному столу и наслаждаться его необыкновенным и гармоничным вкусом!))) Приятного аппетита!
Автор рецепта
автор рецептаПривет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution
Перейти в профильКомментарии
5Светик, я к тебе с отчетом💐 сегодня ужинали твоим салатитком, он восхитительный, мужу очень понравилось с бокалом красного сухого вина😍 очень вкусный и сытный😋 правда салат потерпел незначительные изменения составаpooh_lol я заменила козий сыр на дор блю, большое спасибо за рецепт😘🌷🌷🌷
Очень интересный и богатый на вкус салат😋😍
Вкусный салатик...с орешками)) 😊🌺😎
Изысканно!!!)))😋💐
Света, твои салаты всегда на высоте и этот - не исключение, очень изысканное сочетание вкусов!!!!!💗😋😘