Шоколадный кекс «Любовь дала трещину»
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- пшеничная мука240г
- груши3
- сахарный песок100г
- шоколад черный горький100г
- сливочное масло100г
- яйца куриные4шт.
- какао-порошок3ч. л.
- молоко6ст. л.
- ликер3ст. л.
- пекарский порошок1пачка
- соль1щепотка
Основные
Пищевая ценность
- Белки63.39г70.43% от дневной нормы
- Жиры152.24г190.30% от дневной нормы
- Углеводы358.86г119.62% от дневной нормы
- Калории3111.37кКал129.64% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 0
Приготовить все необходимое.
- Шаг 1
Разделить белки с желтками. Белки охладить в и взбить до крепких пиков с добавлением соли.
- Шаг 2
Желтки растереть с сахарным песком.
- Шаг 3
Растопить в сотейнике масло и добавить поломанный на кусочки шоколад.
- Шаг 4
Варить, помешивая, до полного растворения шоколада. Добавить в смесь желтки, растертые с сахаром.
- Шаг 5
Муку просеять вместе с пекарским порошком и какао, добавить ликер, шоколадно – желтковую смесь.
- Шаг 6
Аккуратно лопаточкой добавлять белки, поднимая лопаточкой их снизу вверх.
- Шаг 7
Добавить молоко. Перемешать.
- Шаг 8
Груши помыть, срезать основание, чтобы они удобно расположились в форме. Прямоугольную форму застелить бумагой для выпечки. Поставить в форму груши на одинаковом расстоянии друг от друга. Хвостик у груш не отрезать.
- Шаг 9
Заполнить форму тестом. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 30 – 35 минут. Минут через 25 после начала выпечки проверить кекс с помощью тонкой деревянной палочки или зубочистки.
- Шаг 10
Вынуть из духовки. Дать остыть. Освободить из формы.
- Шаг 11
Порезать порционно.
- Шаг 12
Приятного чаепития!
- Шаг 13
Еще одно фото этого шоколадного очарования...
Автор рецепта
автор рецептаПривет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution
Перейти в профильКомментарии
5
Невероятно красивое фото😍😃про вкус вообще молчу,любители шоколада,будут в восторге😋😍
Ленок! Я, пожалуй, кусочек прихвачу... Ок? Взамен на голос)))🍀🍀🍀
Леночка, он прекрасен, такой разрез соблазнительный, уверена, что если попробовать его, то сразу все наладится и все трещинки пропадут!!!💗💗💗
Леночка,очень привлекательный 😍 разрез у кексика и бесспорно вкусно!!!! 😋🌹😋
Леночка , боюсь показаться не скромной , но хочу напроситься к Вам в гости на кексик😃