Салат с кальмарами, грейпфрутом и цикорием
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- кальмары200г
- грейпфруты1шт.
- цикорий1кочан
- груши1шт.
- сыр голубой1по вкусу
- кедровые орехи1горсть
- оливковое масло Extra Virgin2ст. л.
- соевый соус1ст. л.
- бальзамический уксус1ч. л.
- горчица дижонская0.5ч. л.
- перец белый молотый1по вкусу
Основные
Заправка
Пищевая ценность
- Белки49.03г54.48% от дневной нормы
- Жиры67.16г83.95% от дневной нормы
- Углеводы48.85г16.28% от дневной нормы
- Калории962.31кКал40.10% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 0
Кальмары бросить в кипяток и варить буквально минуту -две после закипания. Нарезать кольцами или полосками.
- Шаг 1
Грейпфрут очистить от кожуры и пленок, нарезать дольки части на 3-4. Грушу нарезать кольцами, большие кольца порезать пополам. Кочанчик цикория порезать полосками, оставив несколько листиков для подачи.
- Шаг 2
Для соуса смешать масло, соевый соус, бальзамический (можно винный) уксус, горчицу и перец.
- Шаг 3
Соединить все ингредиенты и перемешать. При подаче выложить салат на листья цикория, полить заправкой, сверху накрошить сыр с плесенью и посыпать кедровыми орешками!! Кушать, опасаясь проглотить язык!!!!
Автор рецепта
автор рецептаПривет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution
Перейти в профильКомментарии
5
Ой,Вика,...только 😃 сегодня готовила салатик 🍃 от Сабины с грейпфрутом (очень вкусный и простой!),а теперь 😇 хочу твой,но много чего нет дома...Кальмары можно ведь замороженные купить? 😌
Салатик для гурманов! Шикарно!🌹
Ух ты какая😌😋
Интересное сочетание😍💐
Вика, ты права, сразу видно, и вкусно, и сочно, отличный салат!!!💗😋