Блинчики шпинатные
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- творог 2%300г
- сметана 15%2ст. л.
- сахар2ч. л.
- грецкие орехи рубленые100г
- кефир 1%200мл
- молоко 1,5%250мл
- яичные белки4шт.
- шпинат1пучок
- мука цельнозерновая5ст. л.
- оливковое масло2ст. л.
- соль1по вкусу
- сахар1ст. л.
Начинка
Основные
Пищевая ценность
- Белки105.65г117.39% от дневной нормы
- Жиры117.54г146.93% от дневной нормы
- Углеводы150.07г50.02% от дневной нормы
- Калории2117.95кКал88.25% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 0
Шпинат моем, не обсушиваем и отправляем в стакан погружного блендера. Добавляем половину молока и взбиваем. Вот тут я дала маху: я не посмотрела сколько в результате у меня получилось жидкости по объему...Если будете готовить - сориентируетесь на месте. Если что - добавите либо 1 яйцо, либо 1 белок.
- Шаг 1
Для теста соединяем все ингредиенты кроме муки, хорошо перемешиваем, добавляем шпинатное пюре. Затем смело добавляем 4 столовые ложки муки с хорошей горкой и перемешиваем. Смотрим по консистенции: если тесто жидковато - добавляем еще муку, но осторожно, чтобы тесто не было сильно густым и плотным. Иначе блинчики после выпечки будут ломаться.
- Шаг 2
Выпекаем блинчики с обеих сторон.
- Шаг 3
Получилась такая горка...
- Шаг 4
Готовим начинку: творог со сметаной взбиваем погружным блендером, добавляем сахар. Перемешиваем.
- Шаг 5
Орехи подсушиваем на сковороде и взбиваем блендером до мелкой крошки. Честно говоря - в следующий раз орехов добавлю еще больше.
- Шаг 6
Добавляем орехи к творогу.
- Шаг 7
Перемешиваем.
- Шаг 8
Начиняем наши блинчики, получаются такие красивые зеленые рулетики.
- Шаг 9
А дальше - ваша фантазия. Я ограничила фантазию свою только небольшим количеством сметаны. Приглашаем всех к столу и - приятного аппетита!
Автор рецепта
автор рецептаПривет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution
Перейти в профильКомментарии
5
Гармоничные и вкусные блинчики!!! 💖😍💖
прекрасные красивые блины! вкусно и полезно и начинка супер! 😉
Леночка!!!! Собралась готовить Ваши блинчики, т.к. люблю такие эксперименты, да и белки в морозилке уже "заскучали" как раз 4 штуки, но.... Шпината не было, был щавель, да и вместо молока взяла сыворотку, а еще сделала их несладкими. Короче, получились совсем другие блинчики, но тоже очень вкусные. Правда, не такие красивые, как у Вас!!pooh_lol Фото все равно добавлю. А за идею огромнейшее спасибо. Никогда еще так моя совесть не была чиста при поедании блинчиков!!!! pooh_lol И еще, я бы хотела опубликовать свой получившийся рецепт, но только с Вашего разрешения!!!!!😉😚 Может, кому пригодится, уж больно они хороши!!!😆
Лена, какая ты заботливая! 😉 Спасибо за рецепт! 😘
Тонюсенькие и яркие, Леночка, думаю, еще и вкусные, я тут все сопротивляюсь диете и здоровому образу жизни, но твои полезности бы попробовала!😉💗