Листовой салат с ягодной заправкой, вяленой клюквой и камамбером

Время приготовления 15 мин

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

салат романо1горсть

рукола1горсть

лук белый1шт.

бальзамический уксус4ст. л.

оливковое масло Extra Virgin2ст. л.

соль морская1по вкусу

перец черный молотый1по вкусу

горчица дижонская1ч. л.

клюква вяленая2ст. л.

камамбер50г

яйца куриные1шт.

сухари панировочные2ст. л.

сахар коричневый1по вкусу

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаг 0
Салат и руколу промыть, стряхнуть лишнюю воду, порвать руками или нарезать специальным ножичком для салатов. Выложить на блюдо.
Шаг 1
Камамбер нарезать кусочками (у меня получилось четыре). Чтобы сыр лучше резался и не сильно мялся, можно его на немножко положить в морозилку. Яйцо слегка взбить, камамбер окунуть в яйцо, затем обвалять в домашних панировочных сухарях.

Шаг 2
На разогретой сковороде обжариваем сыр с двух сторон до золотистой корочки, затем отставляем в сторону (лучше выложить на салфетку, чтобы стек лишний жир). А пока готовим заправку.

Шаг 3
Соединяем уксус - у меня малиновый - с дижонской горчицей - у меня черносмородиновая, Moutarde au Cassis de Dijon, солим, перчим, добавляем мелко нарезанную луковицу, оливковое масло и сахар.

Шаг 4
Заправляем салат ягодным дрессингом, посыпаем вяленой клюквой и выкладываем камамбер сверху. И кто откажется от такого ужина...

Оценить5.035

Привет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution