Свинина в имбирной заправке
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- свинина1кг
- лук репчатый3шт.
- чеснок3зубчик
- имбирь корень1по вкусу
- яйца куриные2шт.
- вода500мл
- кориандр1ч. л.
- томатная паста1ст. л.
- соевый соус2ст. л.
- уксус столовый1.5ст. л.
- сахар2ст. л.
- мука3ст. л.
- соль1по вкусу
- перец1по вкусу
- картофельный крахмал1ч. л.
- растительное масло1по вкусу
Основные
Пищевая ценность
- Белки193.39г214.88% от дневной нормы
- Жиры229.69г287.11% от дневной нормы
- Углеводы162.49г54.16% от дневной нормы
- Калории3470.01кКал144.58% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 0
Мясо вымыть, обсушить бумажным полотенцем. Нарезать кусочками как на гуляш.
- Шаг 1
Посолить и поперчить.
- Шаг 2
Обвалять мясо в муке.
- Шаг 3
Яйца слегка взбить.
- Шаг 4
Свинину окунуть во взбитые яйца.
- Шаг 5
Обжарить каждый кусочек с обеих сторон на сковороде.
- Шаг 6
Выложить мясо в кастрюлю.
- Шаг 7
Овощи вымыть, почистить и обсушить. Лук порезать крупно, имбирь (примерно 1,5 см) тонкой соломкой, чеснок пластинками. Обжарить до прозрачности лука.
- Шаг 8
Овощи выложить на мясо.
- Шаг 9
Крахмал развести в холодной воде.
- Шаг 10
Готовим соус. Наливаем в кастрюлю воду, добавляем томатную пасту, сахар, уксус столовый и соевый соус. Как только эта смесь закипит добавляем крахмал, разведенный в холодной воде.
- Шаг 11
Довести соус до кипения и залить им мясо. Добавить кориандр. Попробуйте на вкус – уксус соль, перец и сахар можно регулировать по своему вкусу. Всё кипятить минут 15 на медленном огне, помешивая.
- Шаг 12
Подавайте с любимым гарниром или овощами. Приятного аппетита!
Автор рецепта
автор рецептаПривет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution
Перейти в профильКомментарии
5
Потрясно, очень цепляет рецепт! Такой состав очень мне нравится, да и мясо кусочками!😋 Казалось бы такое блюдо сложно сфотографировать, но такое вкусное оно вышло, блетящее мяско во всех всмыслах😃💖
Соусы-это самое вкусное в мясе (для меня!)! 😉🌸😋
Леночка, какая подача соблазнительная, очень интересный рецепт, поэтому с благодарностью уношу!!!😘😋
Лена, замечательное ароматное мяскО! 😋
Сказка!😋😘