Фруктово-ягодный торт суфле

Смешать сухие ингредиенты: мука+какао+разрыхлитель+ванилин П.С. Ванилин добавляем на кончике ножа ( его надо и к тесту и к крему также добавить.. я не нашла другого подходящего слова поэтому написала как щепотка)

Яйца взбить с сахаром миксером .

Добавить масло перемешать, добавить сметану также перемешать миксером.

В 3 приема добавляем сухие ингридиенты к нашей массе, перемешивая лопаткой

Духовку разогреть до 150 гр. Смесь выложить в разъемную форму, (диаметром 26 см ) застеленную пекарской бумагой, толщиной не более 3 см. отправить в духовку на 15-20 мин Желатин намочить в 80гр кипяченой воды.. оставляем набухать на 20 мин.. Вынуть готовый корж и пусть остывает.. пока готовим крем..

Творог растереть через сито, добавить сливки и взбить миксером. Потом добавить сахарную пудру, ванилин на кончике ножа и тоже взбить.

Растопить на водяной бане набухший желатин и добавить к нашему крему.

Также взбить.

Корж режем на квадраты 2*2 см Фрукты вымыть.

Вот такие они получаются..

Берем форму и застилаем ее пищевой пленкой. Выливаем туда 3-4 ст ложки крема.. добавляем квадраты и фрукты с ягодами..2 слой также – крем, кубики, фрукты.. на фотке уже второй слой у меня..

Продолжаем также.. В конце заливаем все кремом, встряхиваем чтобы заполнились все пустоты.

Закрываем пленкой и кладем в холодильник на 5-6 часов.

После истечения срока, переворачиваем на тарелку, снимаем пленку и вуаля )

очень оригинально получается.. Приятного аппетита !