Камбала по-ливорнски

Время приготовления

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

камбала800г

чеснок2зубчик

сельдерей0.5шт.

вино красное125мл

перец красный острый1шт.

помидоры500г

шалфей2лист

петрушка1пучок

оливковое масло4ст. л.

сахар1ч. л.

соль1по вкусу

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаг 0
Помидоры надрезать крест-накрест и ошпарить кипятком.Снять кожицу,удалить семена и нарезать кубиками.
Шаг 1
Перчик разрезать вдоль,удалить семена и порубить ножом.В сковороде разогреть оливковое масло,положить чеснок,сельдерей,шалфей и перчик.Обжарить 2-3 минуты и влить вино.

Шаг 2
Tушить несколько минут,добавить помидоры,добавить сахар,посолить по вкусу.Готовить на среднем огне 10 минут.Удалить сельдерей,шалфей и чеснок.

Шаг 3
Посолить рыбу и выложить в один слой на сковороду.Готовить 5-6 минут на слабом огне.

Оценить5.035

Привет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution