Кростини с кроликом

Время приготовления 1 ч 15 мин

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

кролик1тушка

хлеб белый8кусок

шалфей1веточка

оливковое масло3ст. л.

чеснок4зубчик

розмарин2веточка

шалфей1веточка

петрушка2веточка

оливковое масло4ст. л.

винный уксус белый2ст. л.

перец острый1шт.

соль морская0.5ч. л.

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаг 1
Чеснок почистить.
Шаг 2
Приготовить маринад: растолочь в ступке чеснок, листья розмарина и петрушки, 3–4 листика шалфея, острый перец и соль, влить 4 ст. ложки оливкового масла и уксус, все перемешать.

Шаг 4
Разогреть в тяжелой кастрюле 2 ст. ложки оливкового масла, уложить в нее слоями мясо кролика, влить маринад и готовить под крышкой на медленном огне около часа, не перемешивая.

Шаг 5
Оставшиеся листья шалфея мелко порубить.
Шаг 6
Готовое мясо сбрызнуть оставшимся оливковым маслом и присыпать нарубленным шалфеем.
Шаг 7
Хлеб обжарить в тостере или на сухой сковороде. Выложить мясо в маринаде на хлеб и подавать.

Оценить5.023

Привет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution