Мини-чизкейки с ягодами
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- сыр сливочный400г
- сахар100г
- яйца куриные2шт.
- сметана жирная3ст. л.
- сахар ванильный1ст. л.
- соль1щепотка
- сливочное масло75г
- печенье250г
- сахар1ст. л.
- черная смородина3ст. л.
- сахар3ст. л.
Крем
Основные
Дополнительно
Пищевая ценность
- Белки130.77г145.30% от дневной нормы
- Жиры247.3г309.13% от дневной нормы
- Углеводы402.97г134.32% от дневной нормы
- Калории4322.85кКал180.12% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 0
Замороженную смородину засыпаем сахаром и оставляем. Печенье размалываем в крошку. Добавляем очень мягкое масло и сахар.
- Шаг 1
Перемешиваем.
- Шаг 2
Сыр взбиваем с сахаром (обычным и ванильным) до однородности. Добавляем сметану, соль, затем яйца по одному, продолжая взбивать.
- Шаг 3
Автор использовала форму для маффин, выстлав их одноразовыми формочками. Я использовала керамические формочки, 10 штук. Их видно на фото. На дно каждой формы кладем по 1,5 ст.л. крошек из печенья и утрамбовываем, формируя бортики. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку и печем 7 минут. Вынимаем и даем остыть минут 5.
- Шаг 4
Крем раскладываем поверх основы. Температуру в духовке уменьшаем до 150 градусов и отправляем туда наши чизкейки. Печем 20 минут. При постукивании ложкой по форме у чизкейков должны колыхаться только серединки. Вынимаем и остужаем 30 минут при комнатной температуре. Затем ставим в холодильник часа на 3.
- Шаг 5
Размороженную смородину с сахаром на медленном огне доводим до кипения и оставляем остывать и впитывать сахарный сироп. Перед подачей выкладываем ягоды с сироп на чизкейки. Наслаждаемся!
Автор рецепта
автор рецептаПривет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution
Перейти в профильКомментарии
5Спасибо, я рада😘
Спасибо за отличный и простой рецепт! Очень вкусно получилось👍
Решила сохранить рецепт в электронной книге рецептов и обнаружила ошибку "... Сыр взбиваем с сахаром (обычным и ванильным) до однородности. Добавляем сметану, соль, затем яйца по одному, хорошо размешивая после каждого. аждайтесь!... " мысль прервана - хорошо размешиваем после каждого чего? и что значит "аждайтесь" Многи епользователи оставили свои комментарии, что вкусно вероятно этот шаг приготовления выполняли как -то по своему усмотрению. Хотелась уточнения в рецепте. Спасибо.
Очень вкусные чизы,😋😋 и так удобно, что порционные!!!💗😃
Очень красиво и вкусно! 😊🌺😋