Печеная тыква с пюре из зеленого горошка

Время приготовления 40 мин

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

горошек зеленый замороженный450г

сливочное масло25г

соль морская1по вкусу

тыква500г

тимьян сушеный15г

оливковое масло30мл

фета50г

чеснок10шт.

петрушка зелень1пучок

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаг 0
Разогреть духовку на 180–200°C. Тыкву нарезать на ломтики 1,5–2 см, выложить на противень, полить оливковым маслом (очень удобно из распылителя), посыпать крупной морской солью и сухим тимьяном. Положить зубчики чеснока, количество продиктует ваша к нему любовь, я люблю много. Поставьте в разогретую духовку на 15 минут.
Шаг 1
Для пюре из зеленого горошка: вскипятить литр воды, посолить, высыпать замороженный горошек в воду и варить 5–7 минут. Слить воду и пересыпать в чашу блендера или другую удобную посуду, добавить сливочное масло. Петрушка — большой пучок — кидаем к горошку, солим и пюрируем блендером. Как вариант, можно добавить ложку сметаны или лимонный сок. Я обошлась без дополнительных ингредиентов. Теплое, со сливочным вкусом пюре из зеленого горошка подавать сразу же.

Шаг 2
Сервируем запеченную тыкву и пюре. Я взяла приспособление для формирования шариков мороженого. Получилось очень эффектно! Посыпаем сыром фета (предпочитаю козий, в этот раз не нашла) по вкусу и добавляем масло авокадо! Приятного аппетита!

Шаг 3
Кстати, пюре из зеленого горошка прекрасно подойдет в качестве гарнира к кусочку запеченной форели или любому мясному блюду.

Оценить5.016

Привет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution