Брусничный пирог с яблоками

Время приготовления 1 ч

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

сливочное масло100г

мука100г

творог 5%100г

яйца куриные1шт.

яблоки1шт.

брусника свежая500г

сметана250г

мука4ст. л.

сахар ванильный1г

сахар70г

яйца куриные1шт.

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаг 0
Сперва приготовила тесто. Масло сливочное, муку и творог порубила в крошку. Добавила 1 яйцо. Замесила тесто. Но муки пишлось добавлять больше чем 100 г.
Шаг 1
Слепила из теста шар и поставила в холодильник на полчаса.

Шаг 2
Через полчаса выняла тесто, раскатала и выложила в форму. На теста положила пергамент, а сверху груз (у меня горох). Выпекала тесто около 20 минут при температуре 200 градусов.

Шаг 3
Тем временем готовила начинку. Взяла 250 г сметаны смешала с 4 столовыми ложками муки, ванильным сахаром и 1 яйцом. Все хорошенько перемешала.

Шаг 4
До этого подготовила бруснику. У меня замороженная была.
Шаг 5
Сметанную смесь смешала с брусникой. Выложила в форму. А сверху украсила нарезанными дольками яблоки. Сверху присыпала корицей и коричневым сахаром.
Шаг 6
Вот такой пирог к чаю получился.

Оценить5.024

Привет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution