Салат с форелью и апельсиновым желе
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- форель слабосоленая150г
- салатный микс50г
- лук зеленый1по вкусу
- укроп1по вкусу
- авокадо1шт.
- апельсины1шт.
- соль1по вкусу
- творожный сыр2ст. л.
- йогурт натуральный1ст. л.
- хрен со сливками1ч. л.
- соль1по вкусу
Основные
Соус
Пищевая ценность
- Белки41.8г46.44% от дневной нормы
- Жиры70.46г88.07% от дневной нормы
- Углеводы40.45г13.48% от дневной нормы
- Калории960.73кКал40.03% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 0
Выжать сок из одного апельсина. Должно получится примерно 100-150 мл.
- Шаг 1
Сок процедить. Половину сока смешать с желатином. Размешать и дать желатину набухнуть.
- Шаг 2
Нагреть желатиновую смесь на водяной бане до полного растворения желатина.
- Шаг 3
Добавить оставшийся сок, размешать, налить в контейнер и поставить застывать в холодильник минут на 30.
- Шаг 4
Листья салата, у меня была рукола (подойдет любой салат), вымыть, обсушить и разложить на блюде.
- Шаг 5
Сверху выложить кусочки форели.
- Шаг 6
Авокадо очистить, нарезать кубиком, сбрызнуть лимонным соком и добавить к салату.
- Шаг 7
Приготовить соус. Для этого смешать творожный сыр, йогурт, сливочный хрен и посолить немного. Соус получается довольно густой.
- Шаг 8
Добавить соус к салату, выкладывая его чайной ложкой.
- Шаг 9
Достать остывшее желе из контейнера, нарезать кубиками. Выложить кубики желе сверху на салат.
- Шаг 10
Получилось очень празднично и вкусно! Приятного аппетита!
Автор рецепта
автор рецептаПривет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution
Перейти в профильКомментарии
5
Уточните, пожалуйста, на 150 мл сока сколько использовали желатина?
Светочка, С НОВЫМ ГОДОМ!!! Я первая к тебе с отчетом)) Салатик отличный, лёгкий, вкусный, интересный и яркий! Поскольку у меня пост, заправку делала на оливковом масле) Спасибо тебе большое за вкусные оригинальные рецепты, с нимим наши праздники всегда очень вкусные и необычные!!! 😘
Света, мои поздравления! 💐 Спасибо за участие в битве! 😊
А я милого узнаю по походке, а тебя по фотке! Не салат ,а сказка! Очень оригинально ,свежо и ярко! Браво!😘😋
Светик,ты остаёшься верна салатам с красной рыбой!😄😘 Очень интересный и в этот раз!😍 Удачи тебе!💐