Средиземноморские рыбные рулетики
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- рыба белая филе2шт.
- помидоры вяленые в масле2шт.
- помидоры2шт.
- чеснок1зубчик
- перец болгарский1шт.
- оливки зеленые50г
- оливковое масло3ст. л.
- каперсы1ст. л.
- соль1по вкусу
- перец белый молотый1по вкусу
- кориандр молотый1по вкусу
- перец розовый горошком1по вкусу
- лук красный0.5шт.
- орегано сушеный1щепотка
Основные
Пищевая ценность
- Белки140.83г156.48% от дневной нормы
- Жиры96.01г120.01% от дневной нормы
- Углеводы28.3г9.43% от дневной нормы
- Калории1570.56кКал65.44% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 0
На помидорах сделать крестообразные надрезы, опустить в кипяток на пару минут. Достать, снять кожицу, удалить семена, нарезать кубиком.
- Шаг 1
Лук мелко порезать, чеснок почистить, разрезать зубчик вдоль.
- Шаг 2
Болгарский перец запечь на гриле, положить в пакет на 10 минут, с перца снять кожицу, удалить семена, нарезать кубиком. Оливки нарезать колечками. Вяленые помидоры измельчить.
- Шаг 3
На 2 ст. л. оливкового масла обжарить лук и чеснок на небольшом огне. Чеснок убрать.
- Шаг 4
Добавить помидоры, перец, оливки,каперсы, посолить, поперчить, потушить 5 минут. Приправить орегано.
- Шаг 5
Филе рыбы посолить, поперчить. Из бумаги для выпечки вырезать квадраты. Филе выложить на бумагу, смазанную оливковым маслом. На каждое филе положить одну ст. ложку начинки, завернуть рыбу в рулеты. Вокруг рыбы выложить начинку.
- Шаг 6
Запекать при температуре 200 гр С 20 минут.
- Шаг 7
Приятного аппетита!!
Автор рецепта
автор рецептаПривет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution
Перейти в профильКомментарии
5Юленька, не такие изящные, как у тебя (см. фото), но вкусные и полезные! 🍀🍀🍀😋
Блюдо просто супер!!! 😊
Здрасьте! Начала готовить и не могу понять на каком этапе у нас появляются перец розовый и кориандр молотый...😐
Юляшенька, рыбка у тебя бесподобная!!!😋😍 Такое богатство вкусов!! 😇😃 Ну мимо такого мне не пройти!!pooh_lolpooh_lol💐
Такой рецептик чуть не пропустила! 😍😆😋 Пожалуй и я полакомлюсь! 😋🌺