Блины гречишные с икрой
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- гречневая мука50г
- пшеничная мука1ст. л.
- яйца куриные крупные1шт.
- сахар1ст. л.
- соль2щепотка
- разрыхлитель0.5ч. л.
- оливковое масло Extra Virgin1ст. л.
- растительное масло для жарки1по вкусу
- кефир 2,5%250мл
- икра красная1по вкусу
- икра черная1по вкусу
- сметана1по вкусу
Основные
Дополнительно
Пищевая ценность
- Белки24.59г27.32% от дневной нормы
- Жиры30.16г37.70% от дневной нормы
- Углеводы90.58г30.19% от дневной нормы
- Калории741.46кКал30.89% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 0
Муку я получила из гречневых хлопьев через кофемолку.
- Шаг 1
Честно хотела испечь только из гречневой муки,но в итоге первый блинок поломался при переворачивании и пришлось позже добавить ложку простой муки!
- Шаг 2
Заливаем кефиром или любой кисломолочкой!
- Шаг 3
Добавим разрыхлитель,соль,сахар по вкусу.
- Шаг 4
Яйцо...
- Шаг 5
Масло самое хорошее!
- Шаг 6
Дадим тесту постоять минут 10,будет эластичнее и нежнее!
- Шаг 7
Как печь? Можно в виде оладий-по 1 столовой ложке теста брать,но мне захотелось именно больших,деревенских блинков и я брала по 3 ст.л. теста...,как раз диаметр маленькой сковородочки! На дно немного растительного масла.
- Шаг 8
Осторожно переворачиваем...,лучше широкой лопаткой!
- Шаг 9
Я люблю всё румяное,поэтому вот такие вышли!
- Шаг 10
Всем известно,что в старину блины на праздник подавали с икрой,а гречишный вариант ну очень подходит именно для такой подачи)))
- Шаг 11
Под кофеёк ооочень вкусно)))
- Шаг 12
Ну а если душа просит чего-то домашне-уютно-сладенького-да с кисельком...,рекомендую манные биточки от Ксюши: http://www.edimdoma.ru/retsepty/70191-bitochki-iz-manki-s-kiselem
Автор рецепта
автор рецептаПривет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution
Перейти в профильКомментарии
5
Вчера приготовила, и мука у меня была уже гречневая,магазинная))) ну что могу сказать, прикольно, вкусно, специфические))) мне понравилось, со сметанкой))) но жарить сложно - разваливаются(((
Танюш, вот всё есть, даже мука гречневая (у нас какой только не продают!), но вот икры нет, у меня нет 😞 , а в магазине есть . Прибрала все блинчики себе 😋💗
Люблю блины с икрой и сметанкой, ну, а гречишные - вообще в тему!
Уютно😊 очень вкусно💗
Знатные блины😍Да еще и с такой начинкойpooh_lol