
Оливье с креветками и картофелем пай
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- креветки тигровые200г
- картофель3шт.
- морковь100г
- огурцы свежие100г
- горошек зеленый замороженный100г
- яйца куриные1шт.
- икра красная20г
- йогурт натуральный125мл
- растительное масло для жарки150мл
- чеснок1зубчик
- петрушка зелень3веточка
- соль1по вкусу
- перец1по вкусу
Основные
Пищевая ценность
- Белки71.86г79.84% от дневной нормы
- Жиры162.73г203.41% от дневной нормы
- Углеводы91.75г30.58% от дневной нормы
- Калории2108.8кКал87.87% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 0
Креветки отварить в подсоленной воде. Остудить, очистить. Две картофелины и морковь отварить, остудить, очистить. Нарезать мелким кубиком. Так же мелко порезать огурец. Яйцо отварить, остудить, очистить. Нам потребуется только желток.
- Шаг 1
Йогурт посолить, выдавить в него зубчик чеснока через пресс, перемешать, дать настояться.
- Шаг 2
Замороженный зеленый горошек залить кипятком, дать постоять некоторое время, воду слить.
- Шаг 3
Соединить в миске подготовленные картофель, креветки, морковь, огурец, горошек, посолить-поперчить, перемешать.
- Шаг 4
Оставшуюся картошку очистить, нашинковать тонкой соломкой.
- Шаг 5
Разогреть в сотейнике растительное масло, обжарить картофель до золотистого цвета, периодически помешивая. Выложить картофель на бумажное полотенце.
- Шаг 6
Выложить салат на тарелку при помощи кольца, сверху натереть желток на мелкой терке, уложить картофельную соломку. Украсить икрой и зеленью. Йогурт для заправки подать отдельно.
Автор рецепта

Привет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution
Перейти в профиль