Чечевичный салат с овощами и маслинами
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- чечевица300г
- морковь по-корейски60г
- сельдерей1шт.
- бекон85г
- лук-порей0.5стебель
- перец болгарский красный0.5шт.
- чеснок2зубчик
- маслины без косточек1горсть
- оливковое масло Extra Virgin50мл
- бальзамический уксус2ст. л.
- горчица дижонская1.5ч. л.
- сахар1ч. л.
- соль1по вкусу
- перец1по вкусу
Основные
Заправка
Пищевая ценность
- Белки90.4г100.44% от дневной нормы
- Жиры105.13г131.41% от дневной нормы
- Углеводы177.07г59.02% от дневной нормы
- Калории2125.13кКал88.55% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 0
Чечевицу заранее отварить с солью или,если салат будет тёплым,варим непосредственно. Лучше брать бурую чечевицу,она не так разваривается.
- Шаг 1
Бекон или ветчину нарезать соломкой. Можно и ветчинную колбаску взять!
- Шаг 2
Лук-порей нарезать кольцами, чеснок измельчить.
- Шаг 3
Всё это обжарить слегка без масла, так как в беконе есть жир.
- Шаг 4
Морковь у меня уже была со специями, но можно и обычную натереть соломкой. Перец тоже соломкой, маслины нарезать кружками.
- Шаг 5
Сельдерей нарезать полупрозрачными слайсами, так вкуснее!
- Шаг 6
Отправляем к чечевице...
- Шаг 7
...
- Шаг 8
...перемешиваем!
- Шаг 9
Делаем заправку: оливковое масло...
- Шаг 10
Уксус...
- Шаг 11
Горчица..
- Шаг 12
Сахар, соль, перец... Смешиваем.
- Шаг 13
Поливаем салат перед подачей.
- Шаг 14
Или выкладываем горкой салат и поливаем прямо сверху перед подачей.
- Шаг 15
А пока можете порепетировать и приготовить такой салат на ужин!
Автор рецепта
автор рецептаПривет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution
Перейти в профильКомментарии
5Подтверждаю : вкусно. Смотрите фотоотчет.
Очень богатый салат и необычный!💖 Прочитала и готова все бросить и начать готовить его.😜 Классный!
Большое спасибо за рецепт. Точно, буду готовить😍
да, польза очевидна! 🍀 Заправочка пикантная! И вообще салат очень понравился. В "одиночку" чечевица суховата, а в таком салате как заиграла! 😋
Салатик очень яркий и полезный😋😍💖