Куриные желудочки с картошкой

Время приготовления

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

куриные желудочки1кг

картофель4шт.

лук репчатый1кг

оливковое масло2ст. л.

морковь2шт.

петрушка зелень1шт.

соль1по вкусу

перец черный свежемолотый1по вкусу

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаг 0
Очищенные желудочки помыть и убрать жир если есть, разрезать на 3 части, положить в кастрюлю или в казан, залить холодной водой (оставить место дя картошки)довести до кипения, снять пенку, убавить огонь и варить не меньше часа.
Шаг 1
Лук нарезать на четверть кольца, морковь натереть на крупной терке и пассеровать на оливковом масле. Картофель очистить и нарезать кубиками.

Шаг 2
Когда желудочки поварятся минимум час, добавить картофель, довести до кипения и добавить лук с морковью, посолить, поперчить, перемешать и тушить на медленном огне до готовности картофеля. В конце положить петрушку, перемешать, выключить, накрыть полотенцем и дать настояться минут 20. Приятного аппетита!

Оценить5.012

Привет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution