Лаваш с сыром и зеленью

Сыр натираем на крупной терке, вбиваем яйцо и добавляем рубленую зелень.

Тщательно перемешиваем.

Тонкий лаваш делим на 2 части. Выкладываем в середину очень тонкий ломтик колбасы, сверху начинку и снова колбасу.

Сворачиваем конвертик так, чтобы начинка не "убежала".

Вот так.

В сковороде растапливаем масло, каждый конвертик окунаем полностью в теплую воду и обжариваем с двух сторон до румяной корочки, солим.

Сыр внутри расплавится, а яйцо свернется. Очень вкусно, приятного аппетита!