Фото рецепта
Фото блюда

Рулеты из говядины по-неаполитански

Время приготовления 1 ч 40 мин

Ингредиенты на порции

    Основные
  • оливковое масло1ст. л.
  • говядина5шт.
  • чеснок3зубчик
  • пармезан100г
  • изюм черный60г
  • орехи пинии60г
  • петрушка1пучок
  • шнитт-лук1пучок
  • базилик свежий1пучок
  • помидоры консервированные в собственном соку400г
  • томатная паста2ст. л.
  • бренди100мл

Пищевая ценность

  • Белки291.81г
    324.23% от дневной нормы
  • Жиры236.71г
    295.89% от дневной нормы
  • Углеводы89.5г
    29.83% от дневной нормы
  • Калории3848.86кКал
    160.37% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 0
    Процесс приготовления блюда

    Для начинки пертушку, базилик, шнитт-лук крупно порубить. 2 зубчика чеснока мелко порезать.

  • Шаг 1
    Процесс приготовления блюда

    Говяжьи рулеты промыть, высушить бумажным полотенцем и выложить на фольгу для запекания.

  • Шаг 2
    Процесс приготовления блюда

    Рулеты посолить, поперчить. Тертый пармезан, рубленые петрушку, шнитт-лук и базилик, чеснок, орешки и изюм равномерно выложить на рулеты. Свернуть и закрепить либо кондитерской ниткой (у меня) либо зубочистками.

  • Шаг 3
    Процесс приготовления блюда

    На сковороде разогреть оливковое масло и на большом огне обжарить рулеты со всех сторон, добавив при этом крупно нарезанный зубчик чеснока.

  • Шаг 4
    Процесс приготовления блюда

    Добавить бренди и фламбировать.

  • Шаг 5
    Процесс приготовления блюда

    Выложить томаты, томат-пасту, добавить немного воды и тушить на медленном огне час.

  • Шаг 6
    Процесс приготовления блюда

    Подавать с широкой лапшой (у меня Тальятелле), перемешанную с томатным соусом от жарки. Приятного аппетита!

Оценить5.030
0

Автор рецепта

Фотография профиляАнастасияВ,автор рецепта

Привет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution

Перейти в профиль
  • Фотография профиля
    Т

    Красиво закручены! 😊😃😌

    • Фотография профиля
      burro.salvia

      Необыкновенно вкусные мясные рулетики! )))) 😋

      • Фотография профиля
        Снежинка Татьяна

        Волшебно!!! Забираю рецептик!!!😊💖 Фото очень привлекательное😍

        • Фотография профиля
          Оксана

          Здорово! 😊 я вообще обожаю мясо с макаронными изделиями...по мне так нет лучшего сочетания как это!!!! блин есть захотела...аааааа...нужно отсюда уходить быстрее...😊🌺

          • Фотография профиля
            LediL.

            Интересно, красиво и оч вкусно, я даже уверена в этом😍😋,💐💗

            Оставить комментарий