Земляная груша с апельсиновым соком и овощами

Время приготовления 40 мин

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

топинамбур500г

картофель1шт.

морковь крупная1шт.

лук репчатый1шт.

апельсины2шт.

соль1щепотка

оливковое масло3ст. л.

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаг 0
Сырые овощи очистить, вымыть и нарезать кубиками. Выжать сок из апельсинов.
Шаг 1
В глубокой сковороде или кастрюле обжарить на оливковом масле лук. Через пару минут добавить морковь, через пару минут картофель. Влить к овощам сок из двух апельсинов, довести до кипения. Добавить топинамбур. Если овощи покрыты соком не полностью, долить кипящей воды. На этом этапе можно, если любите, добавить в блюдо 4 ложки зеленого горошка.

Шаг 2
Тушить под крышкой примерно 7 минут. Картофель должен приготовиться полностью, а топинамбур слегка похрустывать. Посолить по вкусу. Подавать как основное блюдо.

Оценить5.015

Привет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution

Максим Кузьменко7 лет назад
У нас в жарковском ( Тверская область), он уже как сорняк растёт!
Победабольше 10 лет назад
Обожаю томинамбур!! В любом виде. Очень интересное у вас, Светлана, блюдо!!🌸🌸
Солнцебольше 10 лет назад
Добуду земляную грушу, обязательно приготовлю Ваш салатик! 😋