Молодой картофель, запеченный с домашней горчицей и розмарином

Время приготовления 1 ч

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

базилик сушеный1ч. л.

розмарин1веточка

горчица острая4ч. л.

оливковое масло Extra Virgin1по вкусу

соль1по вкусу

лимонный сок2ч. л.

картофель молодой6шт.

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаг 0
Некрупный молодой картофель тщательно моем и нарезаем небольшими кубиками
Шаг 1
Сбрызгиваем лимонным соком и оливковым маслом, солим, посыпаем сушеным базиликом. Добавляем горчицу и розмарин, тщательно перемешиваем руками, лучше в одноразовых перчатках.

Шаг 3
Выкладываем картофель в форму для запекания и отправляем в духовку, включив её на 200С. Периодически достаем и аккуратно перемешиваем. Аромат стоит волшебный!

Шаг 4
Горчица в Турции совсем не такая как у нас, какая-то желтая и совсем не острая. Поэтому я делаю её сама из русского горчичного порошка и рассола от корнишонов например. Этому быстрому и шикарному рецепту научила меня пару лет назад землячка Наталья, которой за это отдельное спасибо) Вообщем, берем маленькую баночку, насыпаем туда горчичный порошок, рассол процеживаем и нагреваем, чтобы он был теплый. Добавляем рассол и тщательно перемешиваем до однородности, подсыпаем порошок, постепенно доводя горчицу до нужной вам консистенции. Далее закрываем крышкой и ставим в теплое место на 10-12 часов. Вы поймете, что горчица готова, когда открыв её, она "ударит вас в нос")
Шаг 5
Картошечка готова!
Шаг 6
Подаем с овощным салатом, маслинами и горчицей. Приятного аппетита!

Оценить5.020

Привет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution