Салат из морковки по-корейски, орехов и зелени
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- чеснок2зубчик
- лук репчатый0.5шт.
- лук-резанец0.5пучок
- кориандр семена0.3ст. л.
- сахарный песок1ч. л.
- растительное масло30г
- винный уксус белый0.8999999999999999ст. л.
- перец черный свежемолотый0.2ч. л.
- перец красный жгучий0.1ч. л.
- зира0.25ч. л.
- перец сладкий красный молотый0.8ч. л.
- соль0.25ст. л.
- грецкие орехи20г
- лук зеленый3стебель
- морковь220г
Основные
Пищевая ценность
- Белки9.24г10.27% от дневной нормы
- Жиры44.72г55.90% от дневной нормы
- Углеводы40.04г13.35% от дневной нормы
- Калории577.24кКал24.05% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 0
Приготовить все необходимое.
- Шаг 1
В морковь, натертую (нарезанную) тонкой соломкой, добавить соль, помять руками. Дать постоять некоторое время, минут 25-30.
- Шаг 2
Чеснок почистить, порезать ножом на мелкие кусочки. Лук-резанец помыть, порезать. Репчатый лук порезать полукольцами.
- Шаг 3
Репчатый лук положить на разогретую сковороду с растительным маслом, жарить несколько минут, пока лук не станет прозрачным. За минуту до того, как снять с плиты, добавить сахарный песок. Добавить чеснок. Дать остыть.
- Шаг 4
К моркови добавить уксус и специи: жгучий красный перец, красный сладкий перец, черный свежемолотый перец, зиру, кориандр, перемешать. Добавить репчатый лук с чесноком и всем тем растительным маслом, на котором жарился лук.
- Шаг 5
Добавить зелень лука-резанца, перемешать.
- Шаг 6
Убрать в холодильник на сутки, закрыв посуду с морковью крышкой. Предварительно морковь нужно немного спрессовать, чтобы она лучше промариновалась.
- Шаг 7
Вынуть из холодильника. Добавить зелень (зеленый лук или другую), рубленые грецкие орехи, перемешать. Приятного аппетита!
Автор рецепта
автор рецептаПривет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution
Перейти в профильКомментарии
5
Леночка, вкусный и очень полезный салатик 😋спасибо за рецепт 😍
Да,морковка и все салатики с ней мне нравятся,Леночка! 😃😉🌹
И опять - очень качественный и подробный рецепт вкусного блюда с прекрасным вступлением. Мне очень нравится Ваш стиль. 🌹
Обожаю такие салатики! 😌 Классный вариант! 😍
Салат очень вкусный! Теперь будем готовить только по этому рецепту!😊 Все специи хорошо сочетаются и пропорции подобраны исключительно. Нам двоим показалось мало, поэтому увеличим ингредиенты вдвое! Большое спасибо, мы даже сутки не стали ждать и съели салат через два часа, лук-резанец не добавляли, и орехи там не обязательны. Мне кажется на вкус они совсем не влияют😊