Салат из картофеля и черемши

Время приготовления 45 мин

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

огурцы2шт.

лук зеленый1пучок

лук репчатый1шт.

лук красный1шт.

растительное масло3ст. л.

овощной бульон150мл

винный уксус белый3ст. л.

сахар1щепотка

соль1по вкусу

каперсы маринованные25г

черемша1пучок

перец черный свежемолотый1по вкусу

картофель850г

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаг 0
Нам потребуются ровные некрупные клубни картофеля. Его необходимо тщательно помыть и отварить в мундире. Остудить, снять шкурку и порезать кружочками (крупные кружки разрезать пополам).
Шаг 1
Два средних огурца нарезать дольками, посолить и дать немного постоять.

Шаг 2
Лук нарезать тонкими полукольцами и пассировать на растительном масле до прозрачного состояния.

Шаг 3
К луку добавить овощной бульон, винный уксус, щепотку сахара, соль и перец по вкусу. Затем необходимо довести бульон до кипения и вылить соус в картофель, осторожно перемешать и дать постоять около 10 мин.

Шаг 4
Черемшу промыть и нарезать полосками.
Шаг 5
К картофелю добавить огурцы, черемшу, каперсы и перемешать. При необходимости добавить соль и перец.
Шаг 6
Угощайтесь! Очень вкусно, сытно и свежо! Приятного вам аппетита!

Оценить5.033

Привет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution

Тбольше 10 лет назад
И картошечка...и лук...и черемша-так привлекательны для меня))) 😉😋🌺
Елена-Шоколадбольше 10 лет назад
Ух ты, какой салат. Даже вполне себе ужин! Хотя весь из себя такой овощной pooh_lol Очень интересно заправка делается. По твоим рецептам понятно, что черемшу уважаете!
Ирина B&Cбольше 10 лет назад
Вот теперь я знаю куда использовать остатки каперсов в банке)))) Забираю😋😋😋
Жанна Тихоновабольше 10 лет назад
Замечательный салат! В копилку его! 😘
Еленабольше 10 лет назад
Такой домашний салатик!😋😋😋Нравится, что сытный, чтобы съели и ничего не просилиpooh_lol