Куриный террин с шампиньонами

Время приготовления 1 ч

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

куриный фарш800г

шампиньоны свежие400г

яичные белки2шт.

петрушка зелень50г

бекон сырокопченый12шт.

сливочное масло1ст. л.

растительное масло2ч. л.

сухари панировочные2ст. л.

соль1по вкусу

перец свежемолотый смесь1по вкусу

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаг 0
Грибы помыть и обсушить бумажным полотенцем. Разрезать на 4 части. Обжарить на сковороде с добавлением сливочного масла в течение 5 минут.
Шаг 1
Зелень помыть, обсушить и порубить. Добавить к грибам, перемешать и снять с огня!

Шаг 2
К куриному фаршу добавить белки, панировочные сухари, соль, перец и любимые специи. Соли лучше много не класть, так как бекон даст свою соль. Вымесить фарш до однородности. Отбить хорошо, чтобы он стал плотнее.

Шаг 3
Форму смазать растительным маслом, я выстилаю форму тефлоновым ковриком, потом удобно вытаскивать террин. На дно выложить 1/2 часть фарша, разровнять.

Шаг 4
На фарш уложить грибы с петрушкой, немного подсолить. Слегка утрамбовать ложкой.
Шаг 5
Выложить оставшийся фарш, разровнять и уложить ломтики бекона. Выпекать при Т 180 С 40 минут.
Шаг 6
Приятного аппетита!

Оценить5.032

Привет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution