Пенне ригате с соусом Болоньезе, запеченные с кремом из пармезана

Время приготовления 2 ч

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

мясной фарш500г

помидоры консервированные в собственном соку400г

лук репчатый1шт.

сельдерей1шт.

морковь1шт.

чеснок1зубчик

вино белое сухое100мл

пармезан100г

сливки200мл

оливковое масло3ст. л.

соль1по вкусу

перец1по вкусу

майоран1по вкусу

макароны350г

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаг 0
Для соуса Болоньезе: лук, морковь, сельдерей и чеснок нарезать и обжарить на оливковом масле. Добавить фарш и готовить еще 10 мин. Влить вино, добавить томаты, майоран, приправить солью и перцем. Тушить на медленном огне 1,5 часа, время от времени добавляя воду.
Шаг 1
Для крема из пармезана: нагреть в ковшике сливки и, постоянно помешивая, добавить натёртый пармезан. Приправить свежемолотым черным перцем.

Шаг 3
Перемешать пасту с соусом Болоньезе, переложить в смазанную маслом форму для запекания, сверху выложить крем из пармезана. Запекать до образования румяной корочки.

Оценить0.00

Привет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution