
Теплый салат из авокадо, цветной капусты c горчичной заправкой
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- оливковое масло3ст. л.
- авокадо1шт.
- перец болгарский красный0.5шт.
- яйца куриные1шт.
- мука цельнозерновая3ст. л.
- перец черный свежемолотый1щепотка
- капуста цветная150г
- сметана 15%3ст. л.
- горчица дижонская1ч. л.
- петрушка рубленая1ст. л.
- соль1щепотка
- перец черный свежемолотый1щепотка
Основные
Заправка
Пищевая ценность
- Белки24.78г27.53% от дневной нормы
- Жиры114.46г143.07% от дневной нормы
- Углеводы75.69г25.23% от дневной нормы
- Калории1435.83кКал59.83% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 0
Первым делом разбираем капусту на соцветия и варим в подсоленной воде около 8-10 минут.
- Шаг 1
Перец болгарский и авокадо очистим и режем дольками.
- Шаг 2
Заправка: смешиваем сметану, петрушку, соль, перец и горчицу.
- Шаг 3
В одной миске вбиваем вилочкой яйцо. В другой смешиваем муку и перец свежемолотый.
- Шаг 4
Отваренную капусту откидываем на дуршлаг. Обваливаем капусту сначала в яйце, перемешивая ложкой. Затем в муке. Сковороду хорошо разогреваем и на оливковом масле поджариваем капусту до хрустящей корочки, я перевернула один раз. Выкладываем на салфетки, чтобы впитался лишний жир.
- Шаг 5
Выкладываем капусту на перец и авокадо, перемешиваем и заправляем.
- Шаг 6
Подаем сразу же. Украшаем свежей зеленью.
Автор рецепта

Привет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution
Перейти в профильКомментарии
5"Un Dina, - необычное сочетание продуктов" Мой ребенок любит авокадо , захотелось побаловать и случайно нашел на этом сайте <a href="http://gcook.ru/salaty/salaty-s-avokado.html">http://gcook.ru/salaty/salaty-s-avokado.html</a> необычные салаты с авокадо! Всем приятного аппетита)
С такой заправкой капустка гораздо пикантнее и вкуснее! 😋🍀😘
Хороший салатик, вкусный 😋😋
салатик по душе😍
Вкусный салатик и заправочка к нему понравилась!😋💗😃🌸