Фото рецепта
Фото блюда

Теплый салат из авокадо, цветной капусты c горчичной заправкой

Время приготовления 15 мин

Ингредиенты на порции

    Основные
  • оливковое масло3ст. л.
  • авокадо1шт.
  • перец болгарский красный0.5шт.
  • яйца куриные1шт.
  • мука цельнозерновая3ст. л.
  • перец черный свежемолотый1щепотка
  • капуста цветная150г
  • Заправка
  • сметана 15%3ст. л.
  • горчица дижонская1ч. л.
  • петрушка рубленая1ст. л.
  • соль1щепотка
  • перец черный свежемолотый1щепотка

Пищевая ценность

  • Белки24.78г
    27.53% от дневной нормы
  • Жиры114.46г
    143.07% от дневной нормы
  • Углеводы75.69г
    25.23% от дневной нормы
  • Калории1435.83кКал
    59.83% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 0
    Процесс приготовления блюда

    Первым делом разбираем капусту на соцветия и варим в подсоленной воде около 8-10 минут.

  • Шаг 1
    Процесс приготовления блюда

    Перец болгарский и авокадо очистим и режем дольками.

  • Шаг 2
    Процесс приготовления блюда

    Заправка: смешиваем сметану, петрушку, соль, перец и горчицу.

  • Шаг 3
    Процесс приготовления блюда

    В одной миске вбиваем вилочкой яйцо. В другой смешиваем муку и перец свежемолотый.

  • Шаг 4
    Процесс приготовления блюда

    Отваренную капусту откидываем на дуршлаг. Обваливаем капусту сначала в яйце, перемешивая ложкой. Затем в муке. Сковороду хорошо разогреваем и на оливковом масле поджариваем капусту до хрустящей корочки, я перевернула один раз. Выкладываем на салфетки, чтобы впитался лишний жир.

  • Шаг 5
    Процесс приготовления блюда

    Выкладываем капусту на перец и авокадо, перемешиваем и заправляем.

  • Шаг 6
    Процесс приготовления блюда

    Подаем сразу же. Украшаем свежей зеленью.

Оценить5.020
0

Автор рецепта

Фотография профиляОксана Чуб,автор рецепта

Привет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution

Перейти в профиль
  • Фотография профиля
    Igor Leonidovich

    "Un Dina, - необычное сочетание продуктов" Мой ребенок любит авокадо , захотелось побаловать и случайно нашел на этом сайте <a href="http://gcook.ru/salaty/salaty-s-avokado.html">http://gcook.ru/salaty/salaty-s-avokado.html</a> необычные салаты с авокадо! Всем приятного аппетита)

      • Фотография профиля
        Т

        С такой заправкой капустка гораздо пикантнее и вкуснее! 😋🍀😘

        • Фотография профиля
          Ирина B&C

          Хороший салатик, вкусный 😋😋

          • Фотография профиля
            Апрель

            салатик по душе😍

            • Фотография профиля
              ВикторияS

              Вкусный салатик и заправочка к нему понравилась!😋💗😃🌸

              Оставить комментарий