Пастуший пирог с индюшкой
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- картофель1кг
- кефир0.75стакан
- соль0.25ч. л.
- перец черный свежемолотый1по вкусу
- яйца куриные крупные1шт.
- оливковое масло Extra Virgin1ст. л.
- оливковое масло2ч. л.
- лук-порей2шт.
- морковь2шт.
- чеснок3зубчик
- вино белое0.333стакан
- мука3ст. л.
- шалфей свежий2ч. л.
- куриный бульон2стакан
- соль0.25ч. л.
- перец черный свежемолотый1по вкусу
- индейка400г
Картофельный слой:
Основные
Пищевая ценность
- Белки149.88г166.53% от дневной нормы
- Жиры89.55г111.94% от дневной нормы
- Углеводы290.71г96.90% от дневной нормы
- Калории2608.46кКал108.69% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 0
Картофель отварить в соленой воде. Толкушкой размять картофель, добавить соль и черный перец, кефир. Добавить яйцо и оливковое масло.
- Шаг 1
Готовую индюшку или курицу порезать кубиками или полосками без кожуры.
- Шаг 2
Разогреть духовку до 215°С. Обжарить на оливковом масле тонко порезанный лук порей и морковь. Примерно 7 мин. Добавить чеснок мелко порезанный и готовить еще 1 минуту.
- Шаг 3
Добавить вино, дать разойтись. Затем муку, шалфей свежий порезанный. Помешиваем 2 минуты.
- Шаг 4
Влить куриный бульон и тушим примерно 5 минут.
- Шаг 5
Добавить индюшку, соль и перец по вкусу. Перемешать.
- Шаг 6
Переложить все в блюдо для запекания.
- Шаг 7
Сверху картофельное пюре. Разровнять. Поставить в горячую духовку на 25-30 минут до золотистого цвета.
- Шаг 8
Готовое блюдо достанем из духовки.
- Шаг 9
Разрезанем и аккуратно раскладываем по тарелкам. Приятного аппетита.
Автор рецепта
автор рецептаПривет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution
Перейти в профильКомментарии
5
Не пастушка я совсем, 😛 Но кусочек точно съем 😊💖
Знаменитый shepherd pie😋 Сытно и очень вкусноpooh_lol
Аля,вкуснейшая запеканочка! 😃 (с кефиром картошку никогда не запекала!)
Это очень вкусно😋
обожаю его💗😋