Постные кофейные кексы

Время приготовления 30 мин

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

соль морская1щепотка

сода0.3ч. л.

яблочный уксус1ч. л.

растительное масло рафинированное1.5ст. л.

мед2ст. л.

кипяток125мл

кофе растворимый1ст. л.

мука130г

курага60г

арахис1горсть

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаг 4
Гасим на ложке соду уксусом.
Шаг 5
Всё смешиваем.
Шаг 6
Курагу заранее замочить, если твёрдая.
Шаг 7
Покрошить мелко в тесто.
Шаг 8
Арахис (уже обжаренный) измельчить, часть высыпать в тесто.
Шаг 9
Вот такую формочку недавно купила и надо опробовать! Забегая вперёд, замечу, что в ней превосходно получаются и конфетки, так что она не только для выпечки)
Шаг 10
Промоем форму и разложим в ячейки тесто на две трети высоты.
Шаг 11
Посыпаем остатками орехов.
Шаг 12
Выпекаем при 180°C 10 минут. Вынимаем (они очень хорошо вынимаются!) и так же поступаем со второй частью теста.
Шаг 13
Получается ровно 18 мини-кексиков. Обычных примерно 9 шт.
Шаг 14
Вот такие они в разрезе уже остывшие.
Шаг 15
Подаём вкусные, не приторные кексики к завтраку или просто на кофепитие!

Оценить5.031

Привет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution