Печень по-китайски
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- перец черный свежемолотый1щепотка
- куриная печень500г
- соевый соус3ст. л.
- мед жидкий1ч. л.
- томатная паста1ст. л.
- чеснок3зубчик
- растительное масло4ст. л.
- крахмал1ст. л.
- паприка сладкая1ст. л.
- вода100г
- лук репчатый1шт.
Основные
Пищевая ценность
- Белки107.25г119.17% от дневной нормы
- Жиры99.9г124.88% от дневной нормы
- Углеводы48.75г16.25% от дневной нормы
- Калории1502.13кКал62.59% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 0
Готовим маринад для печени: в миске смешать крахмал, чеснок через пресс, паприку и 2 ст.л растительного масла. Все хорошо перемешать до однородного состояния. Печень помыть, обсушить бумажным полотенцем и удалить пленки. Выложить в маринад и хорошо перемешать. Оставить мариноваться на 30 минут.
- Шаг 1
Лук порезать полукольцами. В миске смешать томатную пасту, мед и соевый соус.
- Шаг 2
В глубокую сковороду налить оставшееся масло, разогреть и выложить печень. Обжарить до подрумянивания очень быстро. Буквально 1 минуту. Добавить лук, перемешать и жарить еще пару минут, помешивая. Вылить подготовленный томатный соус и воду, перемешать и тушить под крышкой 7-10 минут. Попробовать на соль и перец, если мало добавить.
- Шаг 3
Подавать с отварным рисом.Приятного аппетита!
Автор рецепта
автор рецептаПривет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution
Перейти в профильКомментарии
5
Екатерина, спасибо за рецепт. Беру в копилку) Жаль, крахмал прикипел. Попробую в следующий раз добавить с томатом. Очень вкусно!
Да действительно никогда ещё не готовила так печень, очень понравилась.Только в следующий раз внесу изменения.Крахмал не буду ложить в маринад ,потому что при жарке печени он у меня сразу прихватился к сковороде,я его потом добавлю с томатом.(ведь я поняла крохмал нужен для вязкости) А так супер!Спасибо автору
Катюша, принимайте отчет! Сделала сегодня, вкусно, семья довольна, буду повторять! Большое спасибо за рецепт! 🌷🌷🌷
Сегодня попробовала. Хороший рецепт. Беру себе в копилку. Спасибо! 😊
Обалденный рецепт! Только что приготовила, очень вкусно. Спасибо!