Утиная грудка с хрустящей медовой корочкой
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- утиная грудка2шт.
- вино красное сухое100г
- можжевельник ягоды1по вкусу
- розмарин1веточка
- мед жидкий1ст. л.
- соль морская1по вкусу
- перец свежемолотый смесь1по вкусу
- сливки жирные50г
- горчица дижонская с медом20г
- апельсиновый сок30г
Основные
Для маринада
Для соуса
Пищевая ценность
- Белки189.08г210.09% от дневной нормы
- Жиры181.41г226.76% от дневной нормы
- Углеводы48.53г16.18% от дневной нормы
- Калории2605.13кКал108.55% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Исходные продукты.
- Шаг 2
Маринуем грудки минут 15 — 20.
- Шаг 3
Делаем неглубокие надрезы на коже.
- Шаг 4
Обжариваем на сковороде-гриль кожей вниз до хрустящей корочки.
- Шаг 5
Снимаем со сковородки и смазываем жидким медом.
- Шаг 6
Ставим в духовку, разогретую до 160°С, и запекаем 10 минут.
- Шаг 7
Исходные продукты для соуса.
- Шаг 8
Разогреваем сливки.
- Шаг 9
Добавляем апельсиновый сок.
- Шаг 10
Добавляем горчицу.
- Шаг 11
Доводим до кипения. Все готово, можно подавать к столу!
Автор рецепта
автор рецептаПривет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution
Перейти в профильКомментарии
5
Вот и я, как и Елена, не ем утку ни в каком виде. А рецепт отличный!!!
Отличный рецепт! Остаюсь. Дочка давно просит уточку.😉
Девушке Вашей действительно повезло.... для любительниц уточки на зависть 😂😜... рецепт великолепный 👍 Ооочен охото слопать такую вкуснотищу 🍽
Грамотно приготовлено😇поэтому оооочень вкусно 😛утиную грудку легко испортить 😎 Жду гарнир, а пока разреши сбросить ссылку на мой любимый гарнир к утке http://www.edimdoma.ru/retsepty/69168-tushenaya-krasnokochannaya-kapusta
Очень жаль, что я не ем утку ни в каком виде. Потому что, во-первых, рецепт замечательный, во-вторых, приготовлено с любовью, в-третьих, есть интрига: сколько же грудок съела девушка? 😃😃😃 Я так думаю, что все-таки две. Готовилось для девушки, в рецепте - 2 грудки, на фото - 3 грудки. Вот теперь я буду мучиться: не остались ли Вы голодны? 😊