Курица в укропном соусе

Время приготовления

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

куриное филе400г

укроп1пучок

мука1ст. л.

сливочное масло40г

сметана100мл

яичные желтки1шт.

перец белый4шт.

перец черный1щепотка

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаг null
Отварить куриное филе в подсоленной воде, добавив целую луковицу, перец горошком и пару веточек укропа. Достать курицу из бульона. Для соуса: растопить сливочное масло на сковороде и обжарить муку. Постепенно добавить 400 мл. бульона, непрерывно помешивая. Варить на медленном огне 5-7 мин. Затем взбить желток со сметаной и ввести его в слегка остывший соус, перемешать и добавить соль и перец. Положить в соус куриное филе, нарезанное кусочками, и рубленый укроп. Прогреть еще 5 мин.

Оценить4.04

Привет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution