Запеканка картофельная с телятиной
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- картофель1кг
- телячий фарш500г
- яйца куриные2шт.
- молоко0.5стакан
- сливочное масло10г
- соль1щепотка
- оливковое масло1по вкусу
Основные
Пищевая ценность
- Белки139.65г155.17% от дневной нормы
- Жиры72.75г90.94% от дневной нормы
- Углеводы187.48г62.49% от дневной нормы
- Калории1823.78кКал75.99% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг null
Очистить и сварить в соленой воде картофель. Фарш и лук посолить, поперчить и раздельно обжарить на сковороде в оливковом масле. Размять картофель, добавить молоко, сливочное масло, сырые яйца и размешать до однородности. Смазать форму оливковым маслом, выложить больше половины картофельного пюре. На слой картошки выложить смесь фарша с луком. Сверху выложить и разраванять оставшийся картофель. Выпекать до румяной корочки 1-1,5 часа.
Автор рецепта
автор рецептаПривет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution
Перейти в профильКомментарии
5
👏🏻
Добрый день! действительно, запеканка превосходная - это одно из первых блюд, которое научила меня готовить мама. Очень вкусно вместо фарша перемолоть на мясорубке отварную куриную печень с проваренным луком и морковью - как вариант. Спасибо!
Елена, приятного аппетита. Сфотографируйте свою запеканку и прикрепите к этому рецепту. Интересно как получится.
на днях попробую приготовить
Выпекать час нужно для того, чтобы запеканка окрепла и подрумянилась. Иначе будет разваливаться при резке.