Салат "Жак"

Время приготовления 1 ч

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

мидии250шт.

креветки200шт.

бульон125стакан

вино белое сухое125бутылка

лавровый лист1шт.

тимьян1веточка

горошек зеленый150шт.

перец сладкий красный1шт.

лимоны4шт.

сметана3г

лимонный сок1ч. л.

апельсиновый сок1стакан

соль1щепотка

коньяк1ч. л.

зелень1по вкусу

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаг null
1. Мидий и креветок разморозьте, промойте и обсушите. Доведите до кипения мясной бульон (я делала из говяжьих костей с мясом) с вином, лавровым листом и тимьяном. Опустите в него мидии и варите 8 минут. Добавьте креветок и варите еще 2 минуты. 2. Горошек, не размораживая, опустите в кипящую воду и отварите в течение 8 минут. 3. Мидии, креветок и горошек обсушите и остудите. Затем соедините с тонко нарезанным сладким перцем и перемешайте. 4. Взбейте майонез, сметану, коньяк, апельсиновый и лимонный соки. Соус посолите. 5. Выстелите салатник промытыми и обсушенными листьями зеленого салата. Сверху выложите салат, полейте соусом и оформите лимоном.

Оценить5.05

Привет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution