Картофельный салат с домашним майонезом

Время приготовления 15 мин

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

картофель300г

огурцы маринованные3шт.

лук красный1шт.

соль1по вкусу

перец черный молотый1по вкусу

яичные желтки2шт.

лимоны1шт.

оливковое масло400мл

горчица0.5ст. л.

перец черный свежемолотый1щепотка

соль1щепотка

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаг 1
Отварной картофель, огурцы и лук нарежьте кубиками вручную или сэкономьте время и доверьте этот процесс кухонной машине KENWOOD с насадкой для нарезки кубиками.
Шаг 2
Из лимона выжмите сок.

Шаг 3
Желтки смешайте с солью, перцем и горчицей. Для более тщательного и быстрого приготовления воспользуйтесь специальной насадкой венчик, которая легко взобьет желтки до необходимой степени.

Шаг 4
Добавьте 1 ст. ложку лимонного сока, затем, непрерывно взбивая при помощи насадки венчик, по капле добавьте еще 2 ст. ложки лимонного сока.

Шаг 5
Влейте тонкой струйкой оливковое масло и взбейте все в однородную массу. Если майонез получится слишком густым, добавьте немного лимонного сока.
Шаг 6
Аккуратно выложите картофель, огурцы и лук в тарелку, заправьте салат майонезом.
Шаг 7
Приятного аппетита!

Оценить0.00

Привет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution