Закуска свекольная с печенью

Свеклу отварить, очистить, натереть.

Лук нарезать.

Обжарить до готовности, посыпав щепоткой сахара.

Маринованные огурцы натереть, чеснок измельчить.

Смешать свеклу с луком, огурцами и чесноком.

Добавить ложку хрена и сладкий соус чили.

Посолить или влить соевый соус. Заправить оливковым маслом. В оригинале — майонез.

С печени снять пленку, разделить на кусочки.

Обвалять в перце и чесночной соли.

Окунуть в муку каждый кусочек.

Обжарить с двух сторон до золотистости.

Хлеб с семечками разделить или вырезать кружочки.

На поднос или плоскую тарелку поместить хлебные ломтики и нанести свекольную начинку.

Начинка еще осталась.

Сверху поместить кусочки печени.

Посыпать зеленым луком.

Получается примерно 2 такие тарелочки.

Для меня это очень вкусное сочетание, надеюсь, и вам понравится.

Угощаемся!