Салат с сельдереем, яйцом-пашот и заправкой из ряженки
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- сельдерей стебли2стебель
- морковь1шт.
- кукуруза консервированная3ст. л.
- тыквенные семечки1ст. л.
- яйца куриные1шт.
- ряженка70мл
- соль1щепотка
- лимонный сок2ст. л.
- укроп1веточка
- перец розовый горошком1по вкусу
Основные
Заправка
Пищевая ценность
- Белки19.28г21.42% от дневной нормы
- Жиры15.07г18.84% от дневной нормы
- Углеводы28.99г9.66% от дневной нормы
- Калории354.76кКал14.78% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Приготовить заправку. Для этого нужно соединить ряженку, соль, лимонный сок и укроп.
- Шаг 2
Розовый перец добавить по вкусу. Хорошо перемешать.
- Шаг 3
В кастрюльке вскипятить воду с 1 ч. л. уксуса (9 %). Солить воду не нужно. Аккуратно разбить яйцо в миску или половник.
- Шаг 4
Когда вода начнет закипать, сделать воронку ложкой и аккуратно вылить яйцо в воду. Огонь средний, варить 1,5 минуты. Достать шумовкой, обрезать лишний белок.
- Шаг 5
Морковь натереть на крупной терке. Сельдерей нарезать.
- Шаг 6
Соединить сельдерей, морковь, кукурузу. Все перемешать. Посыпать семечками.
- Шаг 7
Сверху положить яйцо-пашот, посолить его и полить заправкой.
- Шаг 8
Вкусный перекус или легкий ужин вам обеспечен!
Автор рецепта
автор рецептаПривет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution
Перейти в профильПохожие рецепты
Комментарии
1
Оксан,рецепт забрала,одобряю👍👍👍