Салат с овощами, обжаренными на гриле
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- баклажаны1шт.
- цукини1шт.
- перец сладкий желтый1шт.
- перец сладкий красный1шт.
- салат корн2горсть
- чеснок молодой1головка
- оливковое масло4ст. л.
- уксус1ч. л.
- перец черный свежемолотый1щепотка
- соль морская0.5ч. л.
Основные
Пищевая ценность
- Белки8.25г9.17% от дневной нормы
- Жиры64.77г80.96% от дневной нормы
- Углеводы22.48г7.49% от дневной нормы
- Калории692.05кКал28.84% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 1
Духовку предварительно разогреть в режиме «гриль» до 250°С.
- Шаг 2
Баклажан, удалив плодоножку, нарезать кружками, выложить в миску, посыпать солью и дать постоять.
- Шаг 3
Цукини нарезать толстыми кружками.
- Шаг 4
Сладкий перец, удалив плодоножки с семенами, нарезать полосками.
- Шаг 5
Головку чеснока разрезать вдоль пополам и запечь под разогретым грилем.
- Шаг 6
Промыть баклажаны от соли, просушить бумажным полотенцем и выложить в миску, затем полить оливковым маслом и перемешать.
- Шаг 7
Остальные подготовленные овощи полить оливковым маслом и перемешать.
- Шаг 8
Разогреть сковороду-гриль и обжаривать баклажаны с двух сторон до появления румяных полосок.
- Шаг 9
Корн выложить на тарелку, посолить, поперчить, сбрызнуть оставшимся оливковым маслом и уксусом, сверху разложить обжаренные баклажаны.
- Шаг 10
Все оставшиеся овощи обжарить на сковороде-гриль и выложить на салат вместе с запеченным чесноком.
Автор рецепта
автор рецептаПривет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution
Перейти в профильПохожие рецепты
Комментарии
2
Имеется в виду, что чеснок отдельно от других овощей нужно запекать?
А зачем разогревать духовку до 250 градусов? Далее в рецепте всё жарится на сковородке… 🤔