Салат "Цезарь" по-итальянски
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- чеснок3зубчик
- анчоусы4шт.
- соль1щепотка
- кукурузная мука3г
- соус1по вкусу
- полента1по вкусу
- салат1по вкусу
Основные
Пищевая ценность
- Белки21.78г24.20% от дневной нормы
- Жиры6.65г8.31% от дневной нормы
- Углеводы8.75г2.92% от дневной нормы
- Калории180.31кКал7.51% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 0
Для соуса все перемешать в кухон.процессоре. Либо мелко порезать ножом. Перемешать лимон.сок с горчицей,остальные продукты для соуса.
- Шаг 1
Для крутонов из поленты. Сбрызнуть форму олив.маслом. Горячую поленту переложить в форму,прикрыть и поставить в холодильник на 2 часа. После порезать ее на кубики. Затем в посуду для жарки вылить раст.масло и поджарить там разрезанную поленту на кубики до золот.цвета примерно 2 мин. Положить на тарелку готов.крутоны.
- Шаг 2
Для салата. На гриле пожарить листья салата на каждую сторону по 2 мин. Порезать листья готовые на небольшие кусочки или порвать. Выложить в салатное блюдо,добавить все остальные ингридиенты и все перемешать с соусом,затем крутоны из поленты,пармезан пластинками.
Автор рецепта
автор рецептаПривет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution
Перейти в профильПохожие рецепты
Комментарии
5
Начиталась я сейчас пост Ани радуги "ДЕЛИМСЯ ОПРОБОВАННЫМИ РЕЦЕПТАМИ: АКТУАЛЬНО ЛИ ИХ ВЫДЕЛЯТЬ?" и решила все таки поделиться своими впечатлениями об этом салате.Изначально меня заинтересовал рецепт приготовления крутонов. Результат-весь противень полетел в помойку))).2 стол.ложки соли-это оооооочень много!Полента получилась ну на столько соленая,что есть ее было невозможно.Потом заправка:1/4 стак.лимон.сока(2 лимонов)-получилось ну очень кисло и мне пришлось добавлять майонез и сахар,что бы выйти из сложившейся ситуации.Но заправку я эту взяла на заметку,просто в след.раз лимон буду добавлять по вкусу в самом конце.😃😃
64👌
Комплименты из Неаполя за интересную интерпритацию по итальянски:*
61-ая Салат для РД! Аль шикарно"
60-я на шикарный салатик!👌:*