Чай "кипрей" (или "Иван-чай")

Сразу скажу, что черного чая в составе нет!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Я не нашла в составе подходящего ингредиента.....!!!!!! Состав-100% листья кипрея!!!!!!

Процесс очень длительный, но очень интересный. Надо нарвать листья кипрея, только чистые, хорошие листья!!!! В хорошую погоду(июне-июле месяце), в середине дня, когда светит солнце и нет дождя! С хорошим настроением!!!!

Принести листья домой и оставить в пакете на 2-3 часа.

Через 2 часа листья надо отбить или давить( как капусту).

Взять горсть и скрутить между ладоней.

Плотно уложить в банку.

Накрыть тарелкой и убрать на два дня в темное место( для ферментации).

Через два дня можно увидеть такую картину...

Достать каждую скрутка и нарезать.

Выложить на поверхность для сушки( у меня есть сушилка) и отправить сушиться.

Я сушила 8 часов при 48*.

Переложить в мешочки для хранения.

И в любое время наслаждаться полезным чаем!

Приятного)))