Получить специю можно несколькими путями:
- Если соль образуется из-за испарения влаги под лучами солнца, то такой вид называется «садочный».
- Если кристаллы естественным образом оседают на дно и их собирают специальным аппаратом, то эту соль считают самосадочной.
- Если соляную жидкость добыли из недр земли, а после хорошо уварили, значит, продукт выварочный.
- Если для добычи спустились в шахты и дробят огромные глыбы, то такая соль называется каменной.
Каждый из методов влияет на содержание дополнительных элементов в продукте. Например, в садочной и каменной соли может быть разное количество фосфора, кальция или магния.
