Едва оказываясь в желудке, отруби принимаются за дело. Впитывая жидкость, они моментально разбухают, многократно увеличиваются в размерах и заполняют желудок. Уже совсем скоро мозг получает сигнал о том, что организм насытился и дальнейшая подпитка ему не требуется. Таким образом, даже небольшое количество отрубей притупляет чувство голода и создает ощущение сытости на несколько часов.
Когда отруби попадают в кишечник, они приступают к выполнению новой задачи. Содержащиеся в них ценные пищевые волокна, они же клетчатка, начинают впитывать вещества, не усвоенные организмом, в том числе излишки жиров, углеводов и застоявшиеся шлаки. А поскольку сама клетчатка не переваривается, она бесследно выводится из организма, унося с собой весь пищевой мусор.
Наряду с этим клетчатка стимулирует перистальтику кишечника и ускоряет обменные процессы. Вот почему пищеварение работает как часы, не вызывая никакого дискомфорта. Одновременно приходит в норму уровень сахара, что, в свою очередь, успокаивает разбушевавшийся аппетит. Как результат всех этих процессов, организм легче расстается с лишними килограммами. И еще один приятный бонус. Доказано, что регулярное употребление отрубей в пищу улучшает внутреннее состояние и внешний вид кожи, волос и ногтей. Так что отруби еще и продукт для красоты.
