Эта книга издательства «Эксмо» называется «Домашний хлеб». Интересна история ее появления у меня на полке. Как обычно, я зависла в книжном, в отделе кулинарных изданий, в то время я уже пекла хлеб, и меня интересовали подобные книги. Полистала немного, посмотрела картинки и бегом на кассу. И только дома я увидела, что книга для выпечки в хлебопечке, которой у меня нет.
Поэтому долго она у меня лежала без дела, пока я не попробовала адаптировать рецепты для выпечки в духовке. И все прекрасно получилось.
Помимо рецептов хлеба в этом издании есть и рецепты выпечки!
Именно из этой книги я публиковала рецепты бородинского хлеба, мини-багетов.
Солодовые хлебцы.
И даже вот этот тортик сделан по рецепту персикового бисквита из этой же книги.
Нисколько не жалею, что когда-то спонтанно купила себе эту книгу, дружба у нас с ней получилась крепкая! А если у вас имеется хлебопечка, то книга вам точно пригодится.
